Tây Bắc là nơi sở hữu những thửa ruộng bậc thang đẹp nhất thế giới và món ăn Tây Bắc còn được đưa vào hàng top đặc sản các món ngon, độc lạ tại Việt Nam.
Mục Lục
Tây Bắc nằm ở đâu?
Tây Bắc là vùng núi phía Tây của miền Bắc nước ta và có đường biên giới chung với Trung Quốc và Lào. Tây Bắc có nguồn gốc lịch sử ra đời cách đây khoảng 500 triệu năm và vẫn đang trong quá trình kiến tạo và phát triển. Cùng với Đông Bắc và Đồng bằng sông Hồng thì Tây Bắc là tiểu vùng địa lý tự nhiên của Bắc Bộ Việt Nam. Địa hình chủ yếu là núi cao hiểm trở chạy theo hướng Tây Bắc – Đông Nam nhưng lại thu hút nhiều du khách du lịch. Với tổng diện tích khoảng hơn 5 triệu ha, chiếm 10,5% diện tích cả nước và số lượng dân cư chỉ khoảng 5 triệu người, Tây Bắc vẫn là nơi có ít dân cư sinh sống dù đã được hình thành từ lâu đời.
Tây Bắc gồm những tỉnh nào?
Đây là câu hỏi mà có khá nhiều người thắc mắc và đôi khi còn nhận được nhiều đáp án khác nhau. Tuy nhiên về mặt địa lý và hành chính, hiện nay Tây Bắc bao gồm 6 tỉnh thành: Lào Cai, Lai Châu, Yên Bái, Điện Biên, Sơn La, Hòa Bình. Một số người bối rối rằng một số phần của Phú Thọ và 2 tỉnh Lào Cai, Yên Bái ở hữu ngạn sông Hồng có thuộc vùng Tây Bắc hay không. Và, câu lý giải ở đây là theo phạm vi hành chính thì Tây Bắc không bao gồm Phú Thọ và 2 tỉnh Lào Cai, Yên Bái cũng được coi là thuộc vùng Đông Bắc Bộ. Tuy nhiên, cho đến nay, trụ sở Ban chỉ đạo ở Tây Bắc được đặt ở Yên Bái, nên Yên Bái vẫn thuộc Tây Bắc.
10+ Món ăn Tây Bắc tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua.
Lợn cắp nách Mộc Châu
Ẩm thực Tây Bắc phong phú với món lợn cắp nách Mộc Châu. Đây là loài lợn được dân tộc Thái, H’Mông, Dao,… nuôi thả trên các vùng cao nguyên. Do được nuôi từ nguồn thức ăn thiên nhiên, không sử dụng thuốc tăng trưởng và thường xuyên vận động nên lợn bản tại Mộc Châu có kích thước nhỏ hơn so với những loài lợn thông thường, chỉ khoảng 15kg đến 17kg. Tuy kích thước nhỏ nhưng giá trị dinh dưỡng lại rất cao, thịt rất săn chắc dù có chế biến thành món ăn nào thì cũng giữ được hương vị ngon ngọt tự nhiên vốn có.
Bê chao Mộc Châu
Bê chao Mộc Châu là một món ăn Tây Bắc trứ danh nổi tiếng nhất là ở vùng Mộc Châu – Sơn La. Bê chao là đặc sản làm từ thịt dê đực được nuôi thả rông trên các đồng cỏ xanh tươi ở cao nguyên. Phần da bê giòn tan, chín phồng ôm trọn lấy phần thịt mềm mềm, thấm gia vị vừa ăn. Bê chao thường được ăn kèm với gừng, sả để tăng mùi vị.
Pa Pỉnh Tộp
Pa pỉnh tộp hay còn gọi là cá gập nướng là món ăn khá phức tạp và cầu kỳ trong ẩm thực Tây Bắc. Do đó, món này chỉ thường dùng trong các bữa ăn lớn hay khi gia đình có khách quý đến. Người dân chọn những con cá chép tươi, để nguyên con dùng muối và bột ớt khô để khử mùi tanh. Sau đó, họ ướp gia vị với sả, gừng, mắc khén, mầm măng,… vào phần da cá và bụng cá rồi mang đi nướng. Dùng que nướng bằng tre tươi hoặc kẹp vỉ để nướng cá trên bếp than đến khi chín.
Nậm Pịa
Nậm Pịa được coi là món ăn truyền thống của người dân tộc Thái thuộc vùng Tây Bắc. Nậm Pịa (Nặm Pịa) thường được biết đến là đồ chấm thịt nướng thông dụng hơn là một món ăn riêng biệt. Nậm Pịa được làm từ lòng và dịch ruột non của dê, bò hoặc trâu ninh nhừ. Nậm Pịa có vị cay cay, the the, hơi mặn và đắng khi mới cho vào miệng nhưng hậu vị lại ngọt ngọt, thơm thơm rất kích thích vị giác khi ăn kèm với thịt nướng.
Thắng cố ngựa
Thắng cố ngựa là món ăn đã được du nhập từ Trung Quốc sang Việt Nam cách đây 2000 năm. Đây là món ăn được làm từ nội tạng ngựa kết hợp với rau củ, xương hầm và các loại gia vị mang đặc trưng riêng của người dân vùng cao nguyên. Thắng cố ngựa có màu sậm, vị béo nhưng lại đắng, ăn ngon nhất là khi còn nóng.
Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp là một trong những món đặc sản Tây Bắc nổi tiếng cả nước. Thịt trâu gác bếp được biết đến như thịt trâu sấy khô hay hun khói. Người dân phải lọc hết gân và bạc nhạc, sau đó thái ra rồi ướp gia vị như gừng, sả, tỏi, ớt, mắc khén,… khoảng 2 đến 3 tiếng. Khi đã tẩm ướp xong, thịt trâu sẽ được treo trên bếp lửa để hun khói hay xiên, sấy trên than củi đến khi thịt chuyển màu nâu đỏ sậm. Thịt trâu gác bếp có vị mặn và mùi hăng hắc thường được ăn kèm với chanh, tắc và rượu táo mèo. Tuy món này rất kén người ăn nhưng ngược lại giá của nó lại khá đắt.
Nhộng ong rừng
Nhộng ong rừng là đặc sản Tây Bắc, là bài thuốc trứ danh của Yên Bái. Nhộng ong rừng được người dân lấy từ tổ ong thiên nhiên, sỡ hữu vị ngọt, béo tự nhiên. Nhộng ong có công dụng kháng viêm, sát khuẩn, chống lão hóa, dưỡng nhan, nâng cao thể lực, bồi bổ gân cốt và chữa trị những chứng nhức mỏi cơ bắp. Nhộng ong khá hiếm và chỉ có nhiều khi ong rừng làm tổ và sinh sản (khoảng tháng 4 đến tháng 8). Nhộng ong rất dễ chế biến và được chế biến thành rất nhiều món như nhộng ong xào mùng, nhộng ong trộn nộm,… vô cùng kích thích vị giác.
| Xem thêm: Top 20 món ngon Vũng Tàu bạn nhất định phải thử
| Xem thêm: Tam Đảo có gì vui? Từ A-Z về khu du lịch Tam Đảo
| Xem thêm: Khám phá 10 điểm du lịch Đồng Nai thu hút khách du lịch ầm ầm
Cá bống vùi tro
Cá bống vùi tro là một món ăn Tây Bắc có nguồn gốc từ huyện Phong Thổ, đặc sản của dân tộc Thái. Cá bống có ở các con sông hay suối và được người dân bắt về sơ chế sạch sẽ, sau đó tẩm ướp với các gia vị như sả, gừng, tiêu, ớt, húng, hom, mắc khén,… khoảng 15 phút đến 30 phút. Khi đủ thời gian ướp, cá sẽ được gói vào trong lá dong và vùi vào tro nóng. Khoảng 30 phút thì lật cá lại một lần, cứ như vậy đến khi cá chín.
Rượu táo mèo
Nhắc đến đặc sản Tây Bắc mà không nhắc đến rượu táo mèo là một thiếu sót lớn. Rượu táo mèo là món rượu nổi tiếng của dân tộc Mông, sống ở vùng Yên Bái. Rượu táo mèo có màu vàng nếu được ngâm ủ từ 6 đến 8 tháng, nếu thời gian ngâm ủ dài hơn (từ 1 năm trở lên), rượu táo mèo sẽ có màu nâu đỏ. Thời gian ngâm cũng ảnh hưởng đến vị cay và ngọt của rượu. Theo Đông Y, táo mèo còn được gọi là Sơn Tra và có nhiều công dụng như bảo vệ tim mạch, điều hòa huyết áp, giảm mỡ máu, kháng khuẩn và nhuận tràng.
Cốm tú lệ
Cốm Tú Lệ – đặc sản Tây Bắc, có nguồn gốc từ một cùng tên tại huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái. Xã Tú Lệ từ rất lâu đã nổi tiếng với loại gạo nếp có hạt to, tròn trịa, trắng trong. Loại nếp này khi được nấu chín thành xôi thì có vị mềm, dẻo thơm và hậu vị có chút đăng đắng sau đó chuyển vị ngọt thanh. Cốm Tú Lệ có màu xanh ngắt mang đặc trưng của lúa nên rất bắt mắt. Muốn thử mùi vị ngon nhất của cốm thì nên ăn ngay lúc mới làm xong. Để tăng thêm độ ngon ta có thể ăn cốm Tú Lệ cùng với chuối, hồng đỏ,… hoặc để mới lạ, ta có thể dùng cốm làm thành các món ăn khác như chả cốm, nem rán, chè,…
Sâu chít Điện Biên
Sâu chít Điện Biên là món ăn kinh dị Tây Bắc đối với nhiều người vì đây là là loại sâu nằm trong thân cây Chít. Sâu chít có màu trắng như sữa, căng mọng, có hàm lượng dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe. Người đồng bào bắt sâu bằng cách lựa chọn những cây không thể ra hoa rồi chẻ đôi ra. Họ bảo, nên sâu chít đem về thả vào chậu rượu nhạt vì loại rượu này sẽ giúp cho sâu giữ nguyên được độ ngon và không bị biến đổi. Sau đó được đem đi nấu cháo hoặc ngâm làm rượu.
Trên đây là tất tần tật thông tin về những món ngon Tây Bắc hay đặc sản tại đây. Nếu có dịp đi đến đây, các bạn hãy nhớ thưởng thức nhé!
Tags: Cà phê hạt, cà phê nguyên chất, cà phê rang mộc, cà phê rang xay, cà phê giá sỉ, 90S Coffee
js加密 hello my website is js加密
iklan4d hello my website is iklan4d
hfive hello my website is hfive
mgo555 hello my website is mgo555
dj 2013 hello my website is dj 2013
Ole777 hello my website is Ole777
jakenan hello my website is jakenan
big 4d hello my website is big 4d
vip77 hello my website is vip77
Быстромонтируемые здания – это современные строения, которые отличаются большой быстротой установки и гибкостью. Они представляют собой конструкции, образующиеся из эскизно сделанных составляющих либо блоков, которые имеют возможность быть скоро смонтированы на районе развития.
Строительство из сэндвич панелей владеют гибкостью а также адаптируемостью, что дозволяет легко менять а также переделывать их в соответствии с пожеланиями покупателя. Это экономически результативное и экологически долговечное решение, которое в последние годы приняло обширное распространение.
Разрешение на строительство – это официальный документ, выделяемый органами власти, который предоставляет возможность правовое удостоверение санкция на запуск строительства, перестройку, основной реанимационный ремонт или иные категории строительных операций. Этот сертификат необходим для осуществления практически разнообразных строительных и ремонтных мероприятий, и его отсутствие может провести к серьезным юридическим и финансовым последствиям.
Зачем же нужно разрешение на строительство?
Соблюдение правил и надзор. Разрешение на строительство объекта – это способ обеспечения соблюдения правил и норм в ходе постройки. Позволение дает гарантийное выполнение норм и законов.
Подробнее на http://rns50.ru/
В финале, генеральное разрешение на строительство является ключевым средством, ассигновывающим соблюдение законности, гарантирование безопасности и устойчивое развитие строительства. Оно кроме того представляет собой обязательным ходом для всех, кто планирует заниматься строительством или реконструкцией недвижимости, и его наличие способствует укреплению прав и интересов всех сторон, принимающих участие в строительстве.
Разрешение на строительство – это законный документ, выделяемый государственными властями, который предоставляет правовое удостоверение допуск на начало работы создания строительства, реформу, основной реанимационный ремонт или дополнительные сорта строительных работ. Этот сертификат необходим для осуществления в большинстве случаев каких-либо строительных и ремонтных работ, и его отсутствие может спровоцировать важными правовыми и финансовыми последствиями.
Зачем же нужно где взять разрешение на строительство?
Соблюдение правил и контроль. Разрешение на строительство и реконструкцию – это механизм осуществления соблюдения законов и стандартов в процессе становления. Позволение предоставляет обеспечение соблюдение законодательства и стандартов.
Подробнее на rns50.ru
В результате, разрешение на строительство объекта представляет собой фундаментальный инструментом, ассигновывающим соблюдение законности, охрану и устойчивое развитие строительной деятельности. Оно дополнительно представляет собой обязательное ходом для всех, кто собирается заниматься строительством или модернизацией объектов недвижимости, и присутствие способствует укреплению прав и интересов всех сторон, заинтересованных в строительной деятельности.
Скоро возводимые здания: прибыль для бизнеса в каждом элементе!
В современном мире, где часы – финансовые ресурсы, сооружения с быстрым монтажем стали реальным спасением для компаний. Эти современные конструкции сочетают в себе высокую прочность, экономическую эффективность и мгновенную сборку, что придает им способность оптимальным решением для различных коммерческих проектов.
Быстровозводимые здания
1. Высокая скорость возвода: Время – это самый важный ресурс в бизнесе, и быстровозводимые здания обеспечивают существенное уменьшение сроков стройки. Это высоко оценивается в случаях, когда срочно нужно начать бизнес и начать прибыльное ведение бизнеса.
2. Финансовая выгода: За счет усовершенствования производственных процессов элементов и сборки на месте, финансовые издержки на быстровозводимые объекты часто бывает ниже, по сравнению с традиционными строительными проектами. Это дает возможность сэкономить деньги и достичь большей доходности инвестиций.
Подробнее на scholding.ru
В заключение, быстровозводимые здания – это оптимальное решение для коммерческих задач. Они сочетают в себе ускоренную установку, экономию средств и долговечность, что придает им способность превосходным выбором для предпринимателей, стремящихся оперативно начать предпринимательскую деятельность и получать доход. Не упустите возможность сократить издержки и сэкономить время, превосходные экспресс-конструкции для вашего следующего проекта!
Скоро возводимые здания: экономический доход в каждой части!
В современной сфере, где время – деньги, строения быстрого монтажа стали истинным спасением для компаний. Эти новаторские строения сочетают в себе повышенную прочность, экономичное использование ресурсов и быстрое строительство, что обуславливает их превосходным выбором для разнообразных коммерческих задач.
Быстровозводимые здания
1. Быстрое возведение: Секунды – определяющие финансовые ресурсы в коммерции, и экспресс-сооружения позволяют существенно сократить время монтажа. Это высоко оценивается в условиях, когда необходимо оперативно начать предпринимательскую деятельность и начать извлекать прибыль.
2. Экономия: За счет улучшения процессов изготовления элементов и сборки на объекте, цена скоростроительных зданий часто остается меньше, по отношению к традиционным строительным проектам. Это способствует сбережению денежных ресурсов и добиться более высокой доходности инвестиций.
Подробнее на http://scholding.ru/
В заключение, моментальные сооружения – это оптимальное решение для бизнес-мероприятий. Они обладают молниеносную установку, бюджетность и надежные характеристики, что делает их идеальным выбором для предпринимательских начинаний, имеющих целью быстрый бизнес-старт и получать деньги. Не упустите шанс экономии времени и денег, выбрав быстровозводимые здания для вашего предстоящего предприятия!
Прогон сайта с использованием программы “Хрумер” – это способ автоматизированного продвижения ресурса в поисковых системах. Этот софт позволяет оптимизировать сайт с точки зрения SEO, повышая его видимость и рейтинг в выдаче поисковых систем.
Хрумер способен выполнять множество задач, таких как автоматическое размещение комментариев, создание форумных постов, а также генерацию большого количества обратных ссылок. Эти методы могут привести к быстрому увеличению посещаемости сайта, однако их надо использовать осторожно, так как неправильное применение может привести к санкциям со стороны поисковых систем.
Прогон сайта “Хрумером” требует навыков и знаний в области SEO. Важно помнить, что качество контента и органичность ссылок играют важную роль в ранжировании. Применение Хрумера должно быть частью комплексной стратегии продвижения, а не единственным методом.
Важно также следить за изменениями в алгоритмах поисковых систем, чтобы адаптировать свою стратегию к новым требованиям. В итоге, прогон сайта “Хрумером” может быть полезным инструментом для SEO, но его использование должно быть осмотрительным и в соответствии с лучшими практиками.
Моментально возводимые здания: коммерческий результат в каждом блоке!
В современной сфере, где время имеет значение, здания с высокой скоростью строительства стали настоящим спасением для компаний. Эти инновационные конструкции объединяют в себе надежность, эффективное расходование средств и быстрый монтаж, что придает им способность первоклассным вариантом для разных коммерческих начинаний.
Проект быстровозводимого здания цена
1. Высокая скорость возвода: Минуты – важнейший фактор в коммерческой деятельности, и экспресс-сооружения позволяют существенно уменьшить временные рамки строительства. Это особенно выгодно в ситуациях, когда требуется быстрый старт бизнеса и начать извлекать прибыль.
2. Экономия средств: За счет совершенствования производственных процессов элементов и сборки на площадке, бюджет на сооружения быстрого монтажа часто снижается, по сравнению с обычными строительными задачами. Это позволяет сократить затраты и добиться более высокой доходности инвестиций.
Подробнее на https://www.scholding.ru/
В заключение, экспресс-конструкции – это первоклассное решение для проектов любого масштаба. Они сочетают в себе быстроту возведения, эффективное использование ресурсов и надежные характеристики, что обуславливает их наилучшим вариантом для предпринимательских начинаний, готовых начать прибыльное дело и получать деньги. Не упустите шанс экономии времени и денег, оптимальные моментальные сооружения для ваших будущих инициатив!
Быстромонтажные здания: коммерческий результат в каждой детали!
В нынешней эпохе, где время равно деньгам, здания с высокой скоростью строительства стали решением по сути для предпринимательства. Эти современные сооружения сочетают в себе устойчивость, эффективное расходование средств и мгновенную сборку, что делает их идеальным выбором для различных коммерческих проектов.
Строительство каркасных зданий из металлоконструкций
1. Быстрота монтажа: Время – это самый важный ресурс в коммерции, и экспресс-сооружения позволяют существенно уменьшить временные рамки строительства. Это значительно ценится в моменты, когда требуется быстрый старт бизнеса и начать зарабатывать.
2. Экономичность: За счет совершенствования производственных процессов элементов и сборки на площадке, экономические затраты на моментальные строения часто оказывается ниже, чем у традиционных строительных проектов. Это предоставляет шанс сократить издержки и обеспечить более высокий доход с инвестиций.
Подробнее на http://www.scholding.ru
В заключение, скоро возводимые строения – это лучшее решение для бизнес-мероприятий. Они объединяют в себе скорость строительства, бюджетность и высокую прочность, что позволяет им первоклассным вариантом для фирм, готовых к мгновенному началу бизнеса и извлекать прибыль. Не упустите возможность получить выгоду в виде сэкономленного времени и денег, превосходные экспресс-конструкции для ваших будущих инициатив!
Наши цехи предлагают вам шанс воплотить в жизнь ваши самые рискованные и креативные идеи в сфере внутреннего дизайна. Мы фокусируемся на изготовлении портьер со складками под по заказу, которые не только подчеркивают вашему дому неповторимый дизайн, но и акцентируют вашу индивидуальность.
Наши рулонные шторы плиссе – это смесь роскоши и употребительности. Они делают атмосферу, преобразовывают освещение и консервируют вашу личное пространство. Выберите субстрат, цвет и отделка, и мы с удовольствием создадим портьеры, которые именно подчеркнут стиль вашего декора.
Не ограничивайтесь типовыми решениями. Вместе с нами, вы сможете создать текстильные занавеси, которые будут сочетаться с вашим уникальным вкусом. Доверьтесь нашей команде, и ваш жилище станет пространством, где каждый часть отражает вашу индивидуальность.
Подробнее на интернет-ресурсе.
Закажите гардины плиссированные у нас, и ваш дом переменится в оазис образа и комфорта. Обращайтесь к нам, и мы поможем вам осуществить в жизнь ваши собственные фантазии о совершенном дизайне.
Создайте свою личную сказку оформления с нашей командой. Откройте мир перспектив с текстильными занавесями со складками под заказ!
Наши производства предлагают вам шанс воплотить в жизнь ваши наиболее дерзкие и художественные идеи в области домашнего дизайна. Мы ориентируемся на изготовлении текстильных штор со складками под по заказу, которые не только подчеркивают вашему дому особенный лоск, но и подчеркивают вашу уникальность.
Наши тюль плиссе – это соединение изыска и функциональности. Они формируют гармонию, преобразовывают люминесценцию и поддерживают вашу конфиденциальность. Выберите материал, оттенок и отделка, и мы с с радостью изготовим гардины, которые точно подчеркнут природу вашего интерьера.
Не стесняйтесь обычными решениями. Вместе с нами, вы будете в состоянии создать гардины, которые будут соответствовать с вашим неповторимым предпочтением. Доверьтесь нашей бригаде, и ваш дом станет территорией, где всякий часть выражает вашу индивидуальность.
Подробнее на sun interio1.
Закажите текстильные шторы плиссированные у нас, и ваш жилище преобразится в оазис дизайна и комфорта. Обращайтесь к нам, и мы поможем вам воплотить в жизнь личные мечты о совершенном дизайне.
Создайте свою собственную сагу оформления с нами. Откройте мир перспектив с занавесями со складками под по заказу!